首先黄油室温软化，然后压扁。
接着用打蛋器打至发白。
加入盐和细砂糖，继续混合。
接着分3次加入鸡蛋液。
杏仁粉提早过筛两次。接着把奶粉，高筋面粉低筋面粉杏仁粉全部过筛进去。
混合至没有干粉。接着用手揉成团。盖上保鲜膜，放冰箱冷藏半小时。
接着准备把凤梨酥馅料分成20g和12g。冷藏好的凤梨酥团分成30g和18g。
接着烤盘，放一张烤纸,铺上磨具。
接着把馅料全部包进去，弄成圆柱形。
另外一盘用绿豆饼模具压出来了。
烤好后，去掉模具。
预热烤箱160度烤20分钟，到了十分钟时候拿出来翻面。
另一盘也是一样。