泡菜剪碎，小葱切段，胡萝卜切丝，面粉3勺1小勺糯米粉，鸡蛋1个。
面粉里加入盐、胡椒粉。
放入泡菜、鸡蛋、水搅拌成糊状。
加入香菜、小葱。
搅拌均匀。
热锅放油下胡萝卜翻炒至软。
转中小火，倒入面糊摊成饼。
约2分钟左右，给饼翻个面。
2分钟左右，可以起锅了。