做法一：虾米皮微波炉加热一分钟（加热以后的虾米皮是脆的）
水烧开煮面，煮面的时间调拌面的酱：2勺橄榄油+1勺香油+3勺薄盐酱油+小米辣椒（喜欢吃醋的可以加一点醋） 捞出面与酱汁搅拌均匀
微波炉鸡蛋20s+10s （把蛋打到碗里 盖上盖子 微波炉先加热20秒 20秒一定要停 因为鸡蛋在微波炉里加热时间一长会爆 20秒后焖着 让它留在微波炉里面半分钟 然后再加热10秒 想吃生一点早点拿出来 想吃全熟的继续焖一会儿）
把柴鱼片、海苔丝、葱和加热过的虾米皮铺在面上面
把鸡蛋铺在面上，再撒上一些白芝麻、一丢丢香油
做法二：先用微波炉把虾仁加热一分钟
煮荞麦面（大约5分钟：煮的时间短一点 因为煮完后还要再加工）煮面时舀一点面汤出来备用，面煮好用冷水冲一下
平底锅烧热，橄榄油煎香蒜片，放虾米皮进去，待蒜片虾米皮变成金黄色，把半熟的虾仁放进去煎熟单独取出备用
加面进去翻炒
然后倒一点橄榄油
稍微煎一下面
呈出调味：姜蓉 薄盐酱油 香油 小米辣椒 海苔丝 柴鱼片 小葱 虾仁 白芝麻