冼净黑虎虾，剪去虾须，开背，剔除虾线，加入料酒、酱油和糖拌均匀，腌制20分钟。洋葱切丝，蒜切成细粒，香葱切末备用
取烤盘，刷一层薄薄的橄榄油
均匀地铺上洋葱丝
再把腌制好的黑虎虾摆在洋葱丝上面
再将蒜粒爆香
均匀地洒在黑虎虾上面，放入预热好的烤箱里上下火190度，烘烤15分钟左右
烤好后取出，立马洒上葱花
动动筷子，开吃吧！