年菜虎皮水饺

记得粉和水的比例是2:1，如果粉里加了南瓜粉，总粉量与水比例2:1。若加的南瓜泥胡萝卜泥就把泥算作水。我用胡萝卜粉和南瓜粉调橘色面团。

又用88g饺子粉➕12g黑可可粉➕50g水揉了一份比较小的黑色面团。另外给我妈揉了一大块白色面团

面团裹上保鲜膜醒一醒，揉透，再醒一醒。面团均匀柔软。把黄色面团对半切开，再切一块白色面团

像夹热狗一样 黄色面团夹住白面团，把白面团全部包裹着。

整理成长椭圆。纵向划拉。

划拉了四个口子

把黑色面团分四分整理成有一定厚度的牛舌状夹进去

像这样夹进四个口子。当然可以分割更多的口子塞入黑面团。

把黄色面团收紧，黑色全部包裹进去。

继续顺着这个长椭圆的方向慢慢揉成圆柱状。不要再对折揉面了。你要想到为了切面切出虎纹，而不是把面团拉扯成大理石纹。

继续揉成细圆柱就可以切剂子。

头部切出两个没有虎纹的剂子，接下来都是有挺漂亮的虎纹哦！

擀圆

把好看的一面对外哦

包！用你喜欢的顺手的方式包就好

中间包了个小金元宝。我包的现成的鲅鱼馅。

上汽以后蒸10min，或者水煮亦可。天然食材的颜色不掉色的。

熟了更好看讷！

是不是！觉得烦可以不包白色面团。虎纹清晰的话就多夹几片黑面团。

完美！祝虎年大吉虎虎生威哦！