大金星山楂3斤 路上容易磕碰 选出2斤质量好点的
质量好点的 加水清洗干净
巴巴和娃一起搞干净 一起出力才开心🤗
加水与山楂齐平 熬到软就关火 很快，10分钟以内搞定
挫一下软了就行 （中间出门了几个小时有点氧化了不过不影响后续加工）
捞出来开始磨磨磨 煮山楂的水不要扔 本来想煮点山楂水的 被我爸当厨余倒了😰
磨了两遍很细腻
磨出了750克
140克 后来又加了麦芽糖50克左右
熬制过程就是不断翻拌 刚开始水多的时候会溅出来 水蒸发差不多之后就好多了
刚开始很稀稠，容易喷溅 不能停
浓稠多了
熬到勺子提起几乎不会掉落就好了 我装在做雪花酥的盒子里 底部刚开始抹了油不确定会不会粘 后来铺了一层保鲜膜 冰箱里冷藏
这样子👆
冷藏了一个晚上 雪花酥的模具印子都有了 方便
切块
拍照
一个个包好
包起来
抹了层 厚点果丹皮 薄点山楂卷 备注：第一次太着急抹了，还有点湿 要等最后炒干差不多了再抹盘子里
100℃风烤了15分钟 有点湿 忍不住直接卷了 边边上已经干了，中间还有点湿润
边上干了，中间有点湿 记得炒干点再抹🤭
切一下
味道非常可以 期待一下成品山楂膏吧
磨细 炒干 没有防腐剂和添加剂 尽早吃完