不黏锅的黄元米果炒腊肉

哈哈，做的四个人的量所以用了4块，黄元米果切片备好，大白菜选用那种很大的，菜梗与菜叶分开来，腊肉切片。

我家比较爱吃辣，所以准备小米辣与大蒜。

瞧，就是这种大白菜。

锅烧热，把大蒜放进去小火慢炒，然后放入腊肉中火慢炒，最后大火把菜梗放进去，大火翻遍三四下，锅里面油和水都有了，放入黄元米果大火不停不停的翻炒，边加入生抽，辣椒去调味。这时候要自己尝一尝味道，觉得可以了，然后把菜叶再加进去翻炒。翻炒均匀后就出锅了。