食材准备
干木耳 黄花 干香菇提前浸泡后洗净
猪肉末加葱姜末➕半勺盐➕1勺半生抽➕小半勺鸡精➕小半勺花椒粉➕1个鸡蛋清➕小半碗水和红薯淀粉勾兑均匀倒入碗中，用手朝一个方向搅拌上劲
2个鸡蛋搅拌，小火放少许油让蛋液均匀铺平摊成饼 肉馅放在摊好的鸡蛋上，整理成长条包裹住，反向放置上锅蒸25～30分钟
自然冷却后切片，放冰箱冷藏一会更好切 碗底铺上干木耳、黄花、干香菇、蛋皮肉包，开水（有高汤就用高汤）加适量盐、鸡精、胡椒粉混合均匀倒入其中
装盘上锅蒸30分钟☺️，撒上葱花即可
1. 可以做两个蛋包肉 2. 红薯淀粉粘度会更好