先准备好3个面团,醒5-10分钟
将黑色面团擀薄,擀成和黄色面团一样长短
用黄色面团包住白色面团,将黑色面团切成长条
用刀将黄色面团切开,将黑色面片依次插入面团中
重复前面的步骤,直到黑色面片全部插入面团中
将面团搓长搓圆
用刀切开面团长条,每个大概20-25g
按压面团,并擀成圆片
包入馅料
这种操作形成的虎皮纹很随意
放入烧开的蒸锅中,上气后蒸10分钟
可以开吃啦
馅料操作:将胡萝卜粉碎,热锅,加油先炒鸡蛋然后盛出,再放入胡萝卜翻炒后调料,再加入鸡蛋搅拌均匀,盛出后加入芝麻油拌匀,放凉后就可以用了 如果没有竹炭粉,黑色面团可以用10g黑芝麻酱+30g水+80g面粉 面团要尽量揉光滑