准备好几片这样的大白菜叶
分别将几种蔬放开水锅中炒熟
入锅洗净，切或摘成方便卷的形状，胡萝卜可切片炒水后切丝段，这样方便卷
炒水时注意时间，菜叶稍软即可以捞出，将白菜片多余的切掉，放上切好蔬菜，注意卷的方向。横卷、卷紧后从中间切开，将两端多余菜叶切齐，摆在盘中。
摆盘备用
淋上白醋、香油、矿糖混合的汁就大功告成了，酸甜可口去油腻不错的一道凉菜哟。