1、地瓜去皮切片蒸15分钟。 2、熟地瓜压成泥，备用 3、红枣去核备用，整粒完好 4、将豆皮洗净铺平，泥均匀涂抹上薄薄一层，红枣放在头顶一端，慢慢卷起来，要卷紧一些。 5、对半切开，蒸锅中蒸5分钟。
出锅切件，准备烧酱汁淋入即可食用。
大年初二开年饭彩头菜，财源滚滚，货如轮转🌹🌹🌹