首先，菠菜粉制作：一，择菜，洗净。
二，焯水，滤水。
三，放暖气片干燥。
四，只需一晚就晾干了，一掰就碎。必须到这种程度，才能打成很细腻粉。
用研磨机打粉，这个是打了一次的效果。
将打了一次的粉平铺在烤盘上，放入烤箱五六十度，再烘烤一会儿，让隐藏水份更加蒸发出去，再进研磨机打，经过一次就打成粉了。
家里剩下的半颗紫甘蓝洗净撕片
家里自种的胡萝卜数根
胡萝卜洗净切片
购买的数根心里美萝卜洗净去皮切片切块
购买的数个甜菜根洗净去皮切块
用针线将胡萝卜 甜菜根 心里美串起来挂在暖气旁晾干，时间稍微久一些
大概三天时间基本干燥，但还需要再分散依次放烤箱中烘烤，至一掰就碎的状态，才算可以。
然后就分别研磨机打粉。
如果研磨过程中发现有的还不够干，还有水份，可以再倒入烤盘放烤箱烘烤一下，再打粉，直至成细腻干粉状态。（上传照片还不是最后成品图，仅供参考）
1.所有食材必须一掰就碎才能研磨成细腻干粉。 2.晾晒的菜夹条（块）放入研磨机时注意不要一次性放入太多，还有要随时观察研磨杯，防止研磨机主机被卡住。 3.菠菜等叶类蔬菜需要先焯水再晾干打粉。水煮开后，放入菠菜大火煮两三分钟，同时放入一点苏打粉保持色彩鲜亮，然后捞出用凉水冲洗备用。 4.紫甘蓝色素不稳定，高温容易褪色，所以不能焯水。直接洗净放暖气片周围烘烤，随时观察。 5.根茎类蔬菜直接切条切块用绳串起来烘烤。 6.因为是冬天家里有暖气片，所以用的暖气片烘烤，省事儿省电。也可以（1）直接在太阳下晾晒，时间会久一点；（2）用烤箱设置五六十度烘烤干燥，要随时观察。