盒马买的生蚝，自己敲开取出肉
取出的生蚝肉🦪仔细检查一下看有无碎壳渣
所有食材，没有煎粉可以用地瓜粉
冰箱刚好有剩余的蛤蜊汤，用来调和煎粉可以提鲜，没有就直接用水调和
鸡蛋打散搅匀，把生蚝肉和小葱碎放入鸡蛋液里
调入适量的盐和白胡椒粉
再倒入煎粉液和青菜叶搅匀
中小火锅热刷层油，倒入蚵仔煎液
待正面稍微凝固后转小火小心翻面
再继续煎一会儿，感觉都凝固了关火出锅
两面金黄看着蛮香的
切两刀摆盘
真是要鲜掉眉毛啦😋