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茄汁玉子豆腐（也叫日本豆腐）
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作者：
刺猬_xzbr
用料
茄汁玉子豆腐（也叫日本豆腐）的做法步骤
步骤 1
先调酱汁，酱汁所有材料混合均匀，番茄酱，生抽，耗油，醋，糖，淀粉
步骤 2
豆腐从中间切开，小心挤出来，豆腐特别嫩，一定要温柔一点
步骤 3
切厚片
步骤 4
放淀粉里均匀裹一层淀粉
步骤 5
不粘锅放油，煎豆腐，放进去不要马上动豆腐，等它底部定型轻晃锅子，慢慢翻面，两两面都煎金黄，
步骤 6
再次搅拌酱汁，因为有淀粉，静置后会沉底，搅拌后倒入煎好的豆腐里
步骤 7
收汁
步骤 8
装盘，撒点白芝麻和葱花装饰一下，开动吧😄
菜谱创建时间：2022-02-04 09:12:53
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