所有的食材合影
准备食材: 将冬瓜切块，虾仁切段，蒜切丝
起锅放油，热锅冷油，不容易粘锅，将鸡蛋两面煎熟后，放置一边备用
用煎鸡蛋剩下的油，放入蒜爆香后，放入虾米炒香盛出备用。
在汤锅中加入开水，放入鸡蛋、虾仁、冬瓜、虾滑，待冬瓜变软后，出锅撒点盐即可。