新鲜番茄打碎加三大勺番茄酱少许白醋，盐调味 里脊肉切指头粗的条 放盐白胡椒花椒粉料酒腌制 面粉淀粉混合加水搅成面糊 肉条裹面糊下油锅炸
锅内放油，蒜粒炒香，下调好的番茄酱炒，放炸好的肉条，裹满酱汁出锅。