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酱黄饼的做法

酱黄饼

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作者: 钟钟922
钟钟922
小时候,奶奶总是做酱黄饼,梅雨季节这些饼开始发霉长毛,然后在暑假时变成了一缸黄豆酱,腌制酱黄瓜。那时总觉得这些饼好恐怖,布满霉菌了还能吃。奶奶做饼时,总会单独做几个有白糖馅的给我吃,虽然口感比不上蛋糕面包,但记忆里香香的,甜甜的酱黄饼,是童年时美好的回忆之一……

用料

酱黄饼的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

黄豆粉,面粉1:1混合

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加水搅拌至没有干粉

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

揉成面团

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

分成剂子

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

包入馅料

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

做成小饼

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

水开后,大火蒸十分钟就可以了

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

开吃

酱黄饼的小贴士

馅料可以按自己的来,家里正好有红糖和芝麻酱,混合做成了馅料 这个饼总体口感比较粗糙,喜欢精细口感的谨慎尝试。饼冷了会发硬,趁热吃

菜谱创建时间:2022-02-06 14:07:28
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