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乳酪蛋糕
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作者：
睡会儿再做
用料
乳酪蛋糕的做法步骤
步骤 1
开始的时候碗用小了，你们就用两个大碗，一个大蛋抽，一个小碗，和一个刮刀就够了( ¨̮ )
步骤 2
蛋清蛋黄分离
步骤 3
把奶制品都加起来，黄油也算，牛奶是50克
步骤 4
隔水融化搅拌丝滑
步骤 5
一点一点加蛋黄搅拌
步骤 6
70克牛奶加面粉
步骤 7
拌匀后加入奶糊
步骤 8
150度预热烤箱，模具包上油纸
步骤 9
鸡蛋清加柠檬
步骤 10
打发，分次加糖
步骤 11
这个状态
步骤 12
有倒钩
步骤 13
筛入面糊
步骤 14
画亅，这样不会消泡
步骤 15
底下隔一层水
步骤 16
150度，50分钟，中间一旦表面上色了，就加锡纸
步骤 17
烤好了，别拿出来，闷到与室外温度一样
步骤 18
QQ弹弹的，请忍受下上面的蛋壳
菜谱创建时间：2022-02-06 15:28:50
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