盐焗鸡保鲜解冻8小时或流水解冻4小时
内包装剪开小口，放入蒸箱中隔水加热或微波炉中火加热10min
将盐焗鸡放置在砧板中，将鸡脖砍下，鸡脖砍段砍出鸡头，放入碟中
砍下鸡翅、鸡腿
从鸡侧下刀，将鸡胸鸡背分开，去掉鸡屁股
将鸡背砍成2半，修整鸡骨后打横砍块，一开为5放入碟中
将左翅、左腿切开，放置在碟子左方，右翅、右腿切开，放置在碟子右方，砍件完成后，隔水加热2min或微波炉中火加热2min
皮爽q弹，嚼劲十足，卤香四溢
地道广府风味，宴客必备美味！