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陈醋鸡爪
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作者：
莫太汤料
用料
陈醋鸡爪的做法步骤
步骤 1
鸡爪去甲，一开二切开，加水没过，放料酒，大火煮15分钟，让鸡爪熟透，倒在盆中用自来水冲洗干净兼降温，然后用3瓶冰冻矿泉水没过鸡爪，泡着备用。这个过程中鸡爪会收缩变得紧实。
步骤 2
将所有的味料放在一起，调出自己合适的口感，这里我一般会加一瓶500ml的矿泉水中和一下。
步骤 3
鸡爪从冰水中捞出，拎干水分，装盆
步骤 4
倒进料汁
步骤 5
倒入没过鸡爪
步骤 6
盖上盖子在冰箱保鲜区冷藏一个晚上
步骤 7
第二天就上色入味了
步骤 8
可以开吃了
步骤 9
打包好与大家分享
菜谱创建时间：2022-02-07 10:22:24
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