锅里倒入食用油，开中火，倒入切碎的洋葱翻炒。
洋葱炒软，炒到微黄。
放入线椒、大蒜和蒜蓉酱。
炒一会儿，放入各种调味料，加少许水，稍微煮一下入味，注意不要烧焦了。
炒好了起锅，用碗盛出来备用。
米饭煮好后，用小碗装好，倒扣在稍大些盘子里或者碗里。
蔬菜切好焯水煮熟，分别放米饭上。
浇上拌饭酱，搅拌一下，可以开吃了。
1.米饭稍微煮硬一些好吃😋 2.炒洋葱火开小些，烧焦了就不好吃了。 3.黄豆酱还是要放的，放酱的量看各家的口味，如果放其他酱的话先少量放注意尝一下咸淡。 4.这个分量的酱适合2人吃。 大家可以在家尝试一下，炒个酱，烫些蔬菜就搞定了一顿饭。