一包麻辣香锅调料用来做2-3人份会比较够味，如果配菜多的话会没那么过瘾哦👻牌子的话推荐好人家的，试了好几个牌子，最后还是觉得好人家的好吃😋
首先，将所有配菜洗干净装盘(我准备了金针菇，娃娃菜，西蓝花，土豆，莲藕，腐竹，青椒，火锅丸子，这里只拍了一部分食材😝），大蒜、小米辣、葱花，洋葱，大葱切小备用
锅中放入一锅水，加入一勺食盐，难煮熟的食材可以随水入锅一起煮(火锅丸子，大块土豆，莲藕等等)，丸子漂浮起来煮熟即可捞出，加入其他易熟配菜(金针菇，西蓝花，腐竹，青椒，娃娃菜等等)，煮熟捞出滤水备用，荤素分开装盘，需要注意的是锅中的水要没过食材哦😝
锅中放油，中火烧热，加入切好的大葱、大蒜、洋葱、小米辣，以及，一小勺盐和酱油炒香，麻辣香锅调料开袋放入锅中继续翻炒，转小火，放入火锅丸子翻炒，然后加入滤好水的素菜翻炒一分钟，让配菜都裹上调料(这个时候可以拿筷子尝试下咸淡，如果淡了可根据个人口味加入盐和酱油调味），翻炒均匀后洒入事先切好的葱花和芝麻即可关火，放入炒好的花生(家中没有的朋友可以不放哈🤗），即可端锅上桌干饭