脑花煎蛋

1准备好材料

2脑花挑去外层包膜洗清干净，切葱花，切姜蓉，鸡蛋打散调入鸡粉和盐。

3除姜蓉外，其他材料混合打均（脑花弄碎一下）

4热锅凉油，加姜蓉起锅，最后放入混合好的鸡蛋液。

5先中小火慢慢煎熟（注意脑花要熟透），最后翻面，两面金黄即可。