凉拌菠菜

1锅中烧开水，加少许盐和油，将菠菜汆烫至变色，捞出挤干水分

将菠菜切几刀，加入各种调味料拌匀

装盘，撒上少许炸花生即可

热油，放入花椒炸香捞出花椒粒，放入干辣椒，爱吃辣的，可放点辣椒酱，放入芝麻，放入熟醋（把少许醋放炒锅锅里稍煮一下，倒入小碗备用，比生醋更可口哦）或直接倒点生醋，最后淋到菠菜上，吃时拌匀。