准备好食材
荞面条温水浸泡10-15分钟，放入3-4分钟至无硬芯，捞出过冷水
猪肉切丝，加入½勺姜粉、1勺蚝油、½勺胡椒粉、½勺老抽和1勺淀粉，搅拌均匀，腌制15分钟
锅中加入少许花生油和肉丝，炒熟，加入½包榨菜； 锅中加入适量的水，烧开； 加入适量的盐调味，倒在面上。
榨菜脆爽，肉丝嫩滑，面条劲道，汤鲜味美！