拿削皮孢子，把茄子削成一条一条的，铺上肉沫（肉不要太厚）卷起来。
卷的那头朝下放
外面裹一层淀粉
油热煎至表皮金黄色
把烧汁配方用一个小碗调好，锅里剩的油倒掉，烧汁倒入锅里，在把茄子放进去，熬制浓稠，撒点白芝麻，出锅，撒点葱花，就完成✅了。很好吃哦😊