《深夜食堂》炸豆腐

豆腐改刀切成长条状，放在淡盐水中泡半小时，捞出，用厨房用纸擦干

热油炸豆腐，炸到外层都成金黄色，捞出，滤干油份

对刀切成3份

放入盘子里，摆上木鱼花，京葱丝，芥末，淋上日本酱油即可。