葱蒜切末，西红柿切成小块，油菜切小段
油烧热，放葱蒜，摆出香味，放西红柿，加入盐、生抽、蚝油，翻炒至西红柿变软出汁
加入一大碗纯净水，煮沸
制作面疙瘩：取半纸杯面粉（一人份），缓慢加入少量水（一定慢加，少加水），用筷子搅动面粉成一个个小疙瘩，将面疙瘩放入锅中
面疙瘩煮熟后（约5分钟），加入油菜
最后倒入打散的蛋液，搅拌一下，即可出锅啦