香橙蛋糕一心想事成
用料
香橙蛋糕一心想事成的做法步骤
橙子切片儿，加10克糖，加没过橙子的水。煮10分钟。
煮好后放在厨房纸上擦一下水分。
把橙子片铺在模子底部。
我上次是做了两个，可以摆成不同的形状。
把鸡蛋从冰箱冷藏取出。蛋清、蛋黄分离， 蛋清里加40克糖、加几滴柠檬或白醋。打发到，打蛋器从盆中轻轻拉出尖尖的小角。 我基本上都是每次把所有的糖直接加在蛋清里直接打，不用分次加白糖，蛋白打发的也很稳定。
把一半的蛋清倒入蛋黄糊中，直接用蛋抽。打匀蛋糊。打蛋器更容易搅拌均匀。
再把面糊倒回蛋清糊盆中，我是用打蛋器搅打几下，然后再用刮刀翻拌一下。
把蛋糕糊从高处倒入放好橙子片儿的模具里。
模具9分满。端起模具离桌面两厘米。松手振一下蛋糕糊表面的小气泡。 放入烤箱。我的烤箱下火太大。 上火 110，下火90，烤70分钟 每个烤箱脾气都不一样，要根据自己的烤箱来设定温度。
漂亮的蛋糕出炉了。
诱人吧？
能看出来非常的蓬松。
我是用了翻倍的量，烤了一个6寸一个8寸心形。
香气扑鼻。
食物总是散发着诱人光😘
祝大家心想事成。
这个是6寸的。
看云朵般的切面
给小苹果当早餐。
配上豆浆糖火烧。
小苹果夹了酸奶奥利奥碎和草莓。 还真会吃。
太香了。不够吃呀。
可以用方子翻倍的量做成8寸的 我做了一个6寸，一个8寸的心形。