桂花鸡头米美式

将冷冻保存的鸡头米解冻。

用清水清洗一遍。

水煮开后下锅，再次沸腾后，保持中大火，30～90秒后关火捞出。30秒偏脆，90秒偏糯。

冲泡一杯美式咖啡，加入鸡头米，撒上桂花。