香辣水煮牛肉
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作者：
爱素食的胖妞
用料
香辣水煮牛肉的做法步骤
步骤 1
牛肉切薄片，加入料酒、生粉、料酒、鸡蛋清、少许盐和花生油，搅拌均匀腌制30分钟。
步骤 2
将金针菇、大白菜、芽菜洗净备用
步骤 3
香菜和葱切段备用
步骤 4
锅热烧油，加入花椒干辣椒爆香，再倒入水煮鱼调料炒香。
步骤 5
加入适量清水，加点盐烧开。
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步骤 6
步骤 6
将配菜倒入煮好的汤里煮2分钟，捞起放入盘中。
步骤 7
捞起配菜后，关小水，放入腌制好的牛肉，慢火煮牛肉1分钟捞出放入有配菜的盘子里，洒上芝麻、干辣椒、青花椒、香菜、葱花。
步骤 8
锅里放入油充分加热后，关火。
步骤 9
把热油淋上牛肉里，一锅香辣的水煮牛肉大功告成了啦。
菜谱创建时间：2022-02-19 21:50:39
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