老北京糯米切糕

1.5万人浏览 447人收藏 3人做过
作者: 康乃馨-23
首先家里人喜欢吃,其次自己做的糯米软糯枣多。用多种方法做过,今天分享其中之一。

用料

老北京糯米切糕的做法步骤

步骤 1

糯米清洗后温水浸泡6小时以上

步骤 2

苇叶全浸水泡6小时以上,洗好备用

步骤 3

锅里放水,没过米,煮至半熟(煮的过程忘记拍照了,还有些水也是可以的,这样的切糕更软糯)

步骤 4

盆里摆好苇叶

步骤 5

红枣剪开去核

展开全部
步骤 6
步骤 6

一层米一层红枣

步骤 7

第二层米上继续放红枣

步骤 8

铺满红枣后再放第三层米

步骤 9

用苇叶包好

步骤 10

锅底放蒸屉

步骤 11

把糯米盆放进去

步骤 12

锅中加水,糯米盆中加水,盆上放重物压实,煮四十分钟。放凉

步骤 13

打开就是这个样子滴

步骤 14

可以吃啦!我放小盒子里分享给朋友们了!

菜谱创建时间:2022-02-19 23:00:24
打开App收藏