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豆豉蒸排骨的做法

豆豉蒸排骨

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作者: linjunjie
linjunjie

用料

豆豉蒸排骨的做法步骤

步骤 1

排骨洗净,清水浸泡30分钟,倒掉血水,沥干

步骤 2

蒜头剁蓉,生姜切丝

步骤 3

放入适量豆豉、蒜蓉、姜丝、生抽、料酒、麻油、生粉、盐、糖,拌匀,放入冰箱冷藏腌制30分钟

步骤 4

装盘,放入蒸锅,大火蒸15分钟

步骤 5

揭开锅盖,用筷子给每块排骨翻边,继续蒸15分钟

步骤 6

揭开锅盖,撒上葱花,盖上锅盖焖10分钟即可

豆豉蒸排骨的小贴士

1、冷藏腌制的时间越长,排骨越入味;

菜谱创建时间:2012-10-13 22:06:12
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