所有香料打碎，加入黑啤，水，红糖，二种盐搅拌，放入牛肉，原菜谱中是牛腹肉，我用的是在costco买的牛板健，一块正好2公斤左右，腌制大概6天左右，当中可以换面，不过我懒得翻😅
冲洗下放入冷水，再加点菜谱中的香料，煮了大概2个多小时
烤了一个欧包，要做咸牛肉三明治
一号盐的作用就是使肉成粉红色，因为🔥的就切了，所以厚薄不均
调了点蜂蜜芥末+蛋黄酱，也可以直接涂第戎芥末，夹上酸黄瓜，德国酸菜，因为没有都省略了 以前一直光顾一家做加拿大咸牛肉三明治的餐厅，自己家做的也很好吃，味道也有点像西安的腊牛肉～