自制鸡蛋面条

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作者: 楊惠雯

用料

自制鸡蛋面条的做法步骤

步骤 1

把所有材料放在厨师机里

步骤 2

搅拌成絮

步骤 3

水的量,其实是个大概,每一种面粉吸水不同,所以用水量就不同,只要能这样捏成团水量就可以了,把它盖上盖子,让他一个人在那里静悄悄的呆20分钟左右

步骤 4

反复擀压,多擀压几遍,在调节压面机,擀成自己喜欢的厚度

步骤 5

每种宽度换着来,这次擀的是这种细的,撒一点点的面粉

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步骤 6
步骤 6

冰箱抽屉里垫上保鲜袋或者保鲜膜都可以,一排排排好队,放冷冻室,想吃的时候拿一块出来,这是我家一个星期的量

步骤 7

早上做了一碗剁椒牛肉面,吃的差不多了,才想起拍个照

菜谱创建时间:2022-02-21 15:51:56
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