笋干用水泡开切段，五花肉洗净浸泡3小时以上，拔净血水，切稍大块
笋干，五花肉一起入砂锅，加冰糖，姜片，少许老抽，大量黄酒，加开水没过肉
中小火2小时以上，最后开锅盖加盐调味，大火稍微收汁至粘稠
拌饭吧，骚年