把酸奶发酵碗、夹子，搅拌器开水煮沸消毒，酸奶盖子在关火后放水里稍微泡一下。
放在晾架上晾一下水
将牛奶和发酵菌准备好
我用的是安琪的26菌型*2包（毒死自己）
加入牛奶并倒入菌粉
两包
一定要搅拌均匀
盖好盖子
放入发酵机中八小时以上
头天晚上做好，早上就可以吃到热乎的的酸奶了
搭配麦片和水果，觉得酸就加蜂蜜或糖，（我喜欢什么糖都不加，加入水果和麦片已经足够甜了，但是我的孩子们喜欢加点糖）
也可放点喜欢的水果，草莓或者蓝莓。自己发挥吧。
1:自家做甜度可以把控。 2牛奶选择蛋白质含量越高的出品越稠（蛋白质3.5以上的都可以） 3:做好后放冰箱冷藏后才会浓稠（刚做好时会偏稀） 4:可以用过滤器过滤奶清，过滤后的浓稠部分可代替奶酪用来抹面包 5:挖过的酸奶会出现奶清稀出现象，这是正常现象，因为自制不添加任何东西。