食材准备、五花肉去皮切成2*2厘米大小的肉丁、葱姜切好➕110克温水泡一泡待用、…梅干菜温水泡发后控干水切碎一些…
热锅下适量油先将梅干菜炒炒、放凉一些…
加入五花肉丁、所有的调味料、然后泡出来的葱姜水（不要渣）一起拌匀
然后放进电饭煲开煮饭模式不用加水…一个程序结束就行…煮软烂一些…
放凉待用…
面团材料揉至均匀光滑…盖保鲜膜醒发20分钟…接着揉面排气揉光滑后均分成16份…
取一份擀成中间厚四周薄 大小合适的包子皮…包入适量馅料…
依次包好全部准备发酵…
包子发酵到差不多1.5倍大左右…手指轻轻按压会慢慢回弹就是发酵好了…注意别发过头了…
蒸包子…温热水上锅、先中大火烧开…上汽后改中火…蒸15分钟左右…然后焖2分钟揭开盖子…
梅干菜肉包完成…趁热来一个…好吃的转圈圈
趁热来一个…好吃的转圈圈