西红柿去皮后切成丁、泡发好的木耳清洗干净切成条、金针菇切段、葱姜蒜切末、香葱切末备用。
锅中倒入适量的油烧热，放入葱姜蒜末煸炒出香味。再把西红柿丁放入锅中翻炒均匀，然后放入2勺番茄酱翻炒均匀。
往锅中倒入一大碗清水，然后放入1勺白糖、2勺生抽调味。
等锅里的汤煮开后，把木耳放入锅中煮2分钟。
小酥肉备好！
把金针菇和小酥肉放入锅中，煮2分钟左右，然后放入少许盐、鸡精、白胡椒粉调味。
往锅中倒入少许水淀粉，搅拌均匀后再次煮开，即可关火。盛出，撒上葱花即可。