三颗鸡蛋加入适量黑胡椒盐后打散放入铺好保鲜膜的平底盘中（一定要平底，否则蛋液容易受热不均匀）也可以碗底刷油，不铺保鲜膜
放入喜欢的蔬菜，我放的是包菜丝、彩椒丁和午餐肉丁，也可以放脱水玉米粒和豌豆或胡萝卜丁之类 撒一丢丢柠檬盐或玫瑰盐调味，再淋一丢丢橄榄油或玉米油（也可以不放油）
放进微波炉，高火加热3分钟
取出后撕掉保鲜膜装盘即可 把蛋对折后淋上番茄酱和沙拉酱就是欧姆蛋，不过我比较喜欢不加酱直接吃
用的依然是马克西姆勒芒微波炉