烙菠菜(周村的童年回忆)
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孕早期各种恶心反胃挑食,想吃小时候奶奶做的烙菠菜,可惜疫情原因过年都没能回去…
所以昨晚简单问了问老爸怎么做,自己摸索着做一做吧~
面粉放少了,样子不太对,但味道一样一样的!😄
这次手忙脚乱没称重,下次记录详细一点吧☺️
烙菠菜(周村的童年回忆)的做法步骤
步骤 1
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菠菜洗干净
步骤 2
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用我爸的说法,“改改刀”,大概是这样?
步骤 3
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随意加了些面粉,我爸也没说加多少,面粉里加盐,五香粉,葱花
步骤 6
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平底锅加油,不用太多,当然多了会更香,我怕孕期长胖太多,少加了点,也好吃的呢!
步骤 7
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翻面继续烙,烙的过程中菠菜会出水
步骤 8
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反正也要吃,划拉开
步骤 9
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出锅喽,好多年没吃了,太好吃了!!!
步骤 10
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似乎是俺们淄博周村那一片地儿的特殊做法,我老公临沂的,他都没见过😜,他也说很好吃!
菜谱创建时间:2022-02-26 13:35:03