腌虾:葱，姜，料酒，胡椒粉腌制一下。
虾头尾分开，虾头不要扔。水冲一下。
粉条温水泡软，泡10分钟，不要时间太长。
热锅凉油。放虾头
下入虾头炒出虾油
洋葱粒 再放入蒜末继续炒香
加入开水， 中少火烧开煮，时间长点5分钟。
虾沫勺走
出虾味后，捞出。
加入粉条。
放入盐 白糖 耗油 胡椒粉 少许老抽调味
倒入虾尾小火煮5分钟左右即可。中下火慢慢煮。
虾摆好。
做好。