油➕牛奶
搅匀
加低粉拌匀
加蛋黄
拌匀
蛋清加滴柠檬汁，忘了拍图
分三次加糖打发
打至提起来有小弯钩
不要打太老
打好的蛋白和拌匀的蛋黄糊
拌匀至没有明显的蛋白
好啦
上火140.下火140. 13分钟.此温度仅作为参考，我的这个烤箱温度太高,
淡奶➕糖➕海盐
打至九分发
蛋糕放凉，打好的奶油抹至蛋糕上
卷好，👌
下次上火可以调制150.表面会更好看 用了28.✖️28的烤盘，次配方蛋糕偏薄，奶油偏多。