买现成的脱骨鸡爪 洗净后冷水下锅 加入少许料酒、葱段姜片、花椒 煮15-20分钟，捞出过凉水，洗净备用
柠檬切片，放入碗中
准备葱花蒜末、辣椒切段
碗中依次加入辣椒、葱花、蒜末、百香果
继续加入一勺蚝油、两勺生抽、七勺米醋 一克盐、一克糖、适量白芝麻 （用同样大小的勺子，我用的普通小汤勺）
最后撒入切好的香菜
戴手套抓匀，放冰箱冷藏四小时以上 （隔夜冷藏更入味，建议中途取出，翻拌一次）
完成✅