先做好皮冻，冰箱冷藏1小时，500克料出500克皮冻，皮冻占肉馅比例42%，加入肉馅
肉馅搅打上劲，加皮冻，最后包时加葱
面揉好分15克一个剂子，静止15分钟后，擀皮，皮要薄。馅料40克一个。
放入蒸锅，水开后上锅蒸10-15分钟 ，如果不吃，生胚就直接冷冻，要吃的时候直接上锅蒸。