小白菜洗净（可以用小苏打泡一小会）
干豆皮一张提前撕小片加水泡好（约半小时，用热水时间更短），这是泡好的样子
热锅冷油，同时放小白菜和豆皮，二者都很容易熟，放一勺十三香，翻炒一会，小白菜炒蔫，加一勺盐，再翻炒几下即可。
绿油油翠绿的小白菜炒豆皮出锅啦！