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洋葱牛肉馅饼
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作者：
悠悠煮
用料
洋葱牛肉馅饼的做法步骤
步骤 1
土豆洗净削皮切片煮熟压碎
步骤 2
所有除清水丶土豆碎外的材料混合好，顺同一个方向搅顺滑，再加入清水120克顺同一方向搅至起胶
步骤 3
加入土豆碎
步骤 4
顺同一方向搅勻进冰箱静置
步骤 5
300克中筋倒入125克热水，筷子搅成絮状，加入清水揉成团，不用过度揉搓，醒面30分钟
步骤 6
表面加1小匙食用油，轻易揉成光滑面团
步骤 7
揉面垫撒上面粉，把面团分成8个挤子
步骤 8
整圆压扁
步骤 9
压扁一下
步骤 10
肉馅裏上一层薄粉更好操作
步骤 11
平底鍋放一大勺油，中小火烧热，一边煎一边用铲子撐大点饼子
步骤 12
煎至金黃即完成
洋葱牛肉馅饼的小贴士
1.肉馅调好进冰箱靜置更好包馅 醒面时间至少半小时，最后添加食用油，面皮延展性更好
菜谱创建时间：2022-02-27 23:20:58
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