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简易版法国油封鸭 (duck confit)
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作者：
Qwang725
用料
简易版法国油封鸭 (duck confit)的做法步骤
步骤 1
鸭腿用刀扎小孔；抹上盐，黑胡椒，百里香，或其他调料。冰箱腌渍过夜
步骤 2
鸭腿放入Le creuset 铁锅，放入姜片，蒜瓣，干辣椒，再倒入少许水，淹没鸭腿；250F，两小时；鸭腿翻面再两小时
步骤 3
此时鸭腿完全酥软；小心取出（骨头可能掉出哟）。再放到烤盘上，烤15分钟，250F，直到表皮发黄，酥脆
步骤 4
外焦里嫩的法国油封鸭，yummy😍
菜谱创建时间：2022-03-01 15:01:42
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