椰香杂粮小餐包

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作者: 金蜗牛-1

用料

椰香杂粮小餐包的做法步骤

步骤 1

用料参考;

步骤 2

灵魂营养杂粮奶糊,破壁机制作成稀酸奶状;

步骤 3

用料都加入面包机中;

步骤 4

用的是松下面包机揉面团功能,45分钟揉好,一发;

步骤 5

取出面包机里的面团排气整整圆,盖保鲜膜醒20分钟;

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步骤 6
步骤 6

分成25小份,整型好再次发酵;

步骤 7

烤箱发酵,烤盘下面加一碗热水帮助发酵快点;

步骤 8

冬天发酵慢,40分钟的状态;

步骤 9

涂全蛋液撒白芝麻,烤箱预热180°10分钟后放入烤箱进行烘烤25分钟,微微上色可以调低烤箱温度150°烘烤;(提示:每台烤箱温度不一样,烘烤时观察上色调整温度)

步骤 10

超级柔软;

步骤 11

很赞👍🏻

步骤 12

出炉一会儿就灭光~

椰香杂粮小餐包的小贴士

用破壁机制作杂粮奶糊不需要太厚,稀酸奶状就可以!

菜谱创建时间:2022-03-01 20:53:01
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