清蒸鲈鱼

鲈鱼处理干净 内外都抹盐，鱼肚子下面垫几片生姜片，上面铺生姜丝

鱼露，生抽，耗油，食用油一起放碗里调匀

把酱汁都淋在鱼上面

锅里水烧开后把鱼放进去蒸12分钟（有的人8分钟10分钟的都有）我都蒸的比较久。后面剩两分钟开盖把葱丝铺上去。